ココアぼうろ
材料（園児１人分） 小麦粉 17.5ｇ ココア（ピュアココア） 20ｇ 片栗粉 2.5ｇ 塩 0.1ｇ 油 5.6ｇ メープルシロップ 8.8ｇ 作り方 ①ボールに小麦粉、ココアパウダー、片栗粉、塩を入れ ヘラ等でよく混…
いんげんのごま和え
材料（園児１人分） いんげん 25ｇ きゅうり 7ｇ もやし 10ｇ にんじん 10ｇ ごま（すり） 4ｇ 砂糖 1.5ｇ しょうゆ 1.5ｇ 作り方 ①いんげんは一口大の大きさに切り、それにあわせてにんじん、きゅうりも…
いかのかみかみサラダ
材料（園児１人分） きゅうり 30ｇ 生いか1×3cmうす切り 10ｇ にんじん 5ｇ カットわかめ 0.5ｇ マヨネーズ 2.5ｇ 砂糖 1.5ｇ 酢 2ｇ 塩 0.2ｇ 作り方 ①材料を切り、野菜を茹で水をきる。 ②…
イカくんサラダ
材料（園児１人分） キャベツ 10ｇ きゅうり 20ｇ にんじん 8ｇ 切り干し大根 5ｇ いか加工品（くん製） 5ｇ 酢 1ｇ しょうゆ 0.8ｇ 砂糖 1.5ｇ マヨネーズ 4ｇ 作り方 ①野菜は食べやすく切り、茹で…
れんこんサラダ
材料（園児１人分） れんこん 30ｇ にんじん 7ｇ さやえんどう 6ｇ マヨネーズ 5ｇ ヨーグルト 5.7ｇ ごま（すり） 1ｇ 塩 0.3ｇ 作り方 ①れんこんは皮をむき、大きいものはタテ半分か4つ割りにしてから …
おからサラダ
材料（園児１人分） おから 20ｇ にんじん 10ｇ たまねぎ 10ｇ きゅうり 15ｇ コーン 5ｇ かに風味かまぼこ 5ｇ 酢 1ｇ 塩 0.1ｇ マヨネーズ 5ｇ 牛乳 15ｇ スキムミルク 5ｇ 作り方 ①おから…
貧血の疑いと言われた？鉄分の多い食事って？何を気を付けたらいいかわかりません
大切なのは、日ごろの食事をバランスよく、食べることです。 鉄分の多い食材（レバーとか）を使うのも必要だけど、すぐに改善することでもないので、長期的にとらえましょう。 乳幼児健診で貧血の疑いで栄養指導にまわってくることがよ…
パインケーキ
材料（園児１人分） パイン缶 12ｇ ホットケーキミックス粉 15ｇ 無塩バター 3ｇ 卵 8ｇ 砂糖 3ｇ ヨーグルト 10ｇ 作り方 ①溶かしバターに砂糖を入れ、ヨーグルト、溶き卵を入れる。 ②ミックス粉を入れ、さっ…
ピザバーグ
材料（園児１人分） 豚ひき肉 36ｇ 塩 0.24ｇ たまねぎ 12ｇ えのき 6.4ｇ スキムミルク 8ｇ 卵 4ｇ パン粉 3.2ｇ 水 4.8ｇ ピザソース 3ｇ ケチャップ 3ｇ 赤ピーマン 4ｇ 青ピーマン 4…
ひじきと豆腐のハンバーグ
材料（園児１人分） 豆腐 20ｇ 干しひじき 0.3ｇ 豚ひき肉 40ｇ たまねぎ 25ｇ にんじん 5ｇ コーン 3ｇ 卵 5ｇ パン粉 5ｇ ケチャップ 4ｇ ウスターソース 1ｇ 砂糖 1ｇ 作り方 ①干しひじきを…