凍り豆腐のオランダ煮
材料（園児1人分） 凍り豆腐（乾燥） 6ｇ 片栗粉 3ｇ 油 3ｇ（揚げ油 適量） キャベツ 30ｇ にんじん 10ｇ 玉ねぎ 25ｇ 豚もも肉 20ｇ いんげん 5ｇ 砂糖 2ｇ しょうゆ 3ｇ 塩 0.2ｇ だし汁 …
お魚団子
材料（園児1人分） ツナ（水煮缶） 25ｇ 玉ねぎ 12ｇ にんじん 6ｇ ピーマン 5ｇ 卵 10ｇ パン粉（乾燥） 10ｇ スキムミルク 8ｇ 油 3ｇ（揚げ油 適量） ウスターソース 2ｇ 砂糖 1ｇ ケチャップ …
かじきの甘辛がらめ
材料（園児1人分） かじき（2cm角切り） 50ｇ しょうが 0.2ｇ 酒 0.5ｇ しょうゆ 0.5ｇ 片栗粉 5ｇ 油 5ｇ（揚げ油 適量） こまつな 10ｇ にんじん 10ｇ コーン 10ｇ しょうゆ 3ｇ みりん…
かぼちゃのスコーン
材料（園児1人分） 小麦粉 20ｇ ベーキングパウダー 0.53ｇ 無塩バター 6.5ｇ 砂糖 4ｇ かぼちゃ 10.6 作り方 ①小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。 ②かぼちゃは茹でて水気をきり、温かい…
ひじきのミルク煮
材料(園児1人分) ちくわ 7g ひじき(乾燥) 3g スキムミルク 5g れんこん 15g にんじん 10g かぼちゃ 20g しょうゆ 2g 砂糖 1.5g 酒 1g ごま油 1.3g 作り方 ①ひじきはさっと水洗い…
マーブルクッキー
材料 （園児1人分） 小麦粉 23ｇ 卵 5ｇ ココア 0.5ｇ 無塩バター 8ｇ 砂糖 5ｇ 作り方 ①バターを溶かし、砂糖は数回に分けて入れ、やわらかく、白っぽくなるまで混ぜる。 ②①にふるった小麦粉を入れてさっくり…
ポンデケージョ
材料（園児1人分） 白玉粉 10.4ｇ 絹ごし豆腐 16ｇ スキムミルク 2ｇ 小麦粉 5.2ｇ ベーキングパウダー 0.24ｇ 塩 0.08ｇ 砂糖 2ｇ 粉チーズ 1.28ｇ 油 2.4 作り方 ①小麦粉にベーキング…
鶏肉とさつまいもの甘辛がらめ
材料（園児1人分） 鶏もも肉 30ｇ しょうが 0.2ｇ 酒 0.5ｇ 片栗粉 4ｇ 揚げ油 適量 さつまいも 30ｇ にんじん 10ｇ ピーマン 10ｇ コーン 5ｇ 片栗粉 4ｇ しょうゆ 3ｇ みりん 2.5ｇ 砂…
鹿とんハンバーグ
材料（園児1人分） 鹿ひき肉 25ｇ 豚ひき肉 25ｇ にんじん 7ｇ 玉ねぎ 40ｇ 牛乳 5ｇ 卵 7ｇ パン粉 5ｇ ケチャップ 3ｇ ウスターソース 4ｇ 砂糖 1.5ｇ 無塩バター 1ｇ 牛乳 2ｇ 作り方 ①…
鶏ひきと切干し大根のオイスターソース炒め
材料（園児1人分） 鶏ひき肉 30ｇ 切干し大根（乾） 6ｇ にんじん 10ｇ ねぎ 13ｇ しょうが 0.3ｇ 油 2ｇ オイスターソース 2ｇ しょうゆ 1ｇ 酒 2.5ｇ 砂糖 0.5ｇ 水 1.7ｇ 中華だし（顆…