タンドリーチキン
材料（園児1人分） 鶏もも肉（観音開きそぎ切り） 60ｇ 塩 0.2ｇ しょう油 0.6ｇ にんにく 0.2ｇ カレー粉 0.2ｇ 油 1ｇ 作り方 ①塩、おろしにんにく、カレー粉、しょう油を混ぜてタレを作り、 食べやす…
ブロッコリーのキッシュ
材料（園児1人分） ベーコン 5ｇ ブロッコリー 20ｇ にんじん 5ｇ 玉ねぎ 5ｇ 油 1ｇ 絹ごし豆腐 20ｇ 卵 20ｇ 塩 0.3ｇ 粉チーズ 5ｇ 作り方 ①ブロッコリーは小さめに切り、茹でる。 ②ベーコンは…
かみかみキャベツのサラダ
材料（園児1人分） キャベツ 20ｇ きゅうり 8ｇ にんじん 8ｇ 切干し大根 5ｇ いか加工品（くん製） 5ｇ 酢 1ｇ しょう油 0.5 塩 0.1ｇ マヨネーズ 4ｇ 作り方 ①野菜は食べやすく切り、茹でて、水気…
ポークビーンズ
材料（園児1人分） 大豆（ゆで） 25.3ｇ （乾燥大豆 11ｇ） ウインナー 10ｇ 玉ねぎ 25ｇ じゃがいも 30ｇ にんじん 10ｇ ピーマン 5ｇ 小麦粉 1ｇ 塩 0.2ｇ コンソメ 0.5ｇ 砂糖 1ｇ ケ…
鮭の西京焼き
材料（園児1人分） 生鮭（無塩） 50ｇ 塩 0.1ｇ みりん 0.2ｇ スキムミルク 3ｇ みそ 3ｇ マヨネーズ 0.5ｇ 砂糖 0.7ｇ 作り方 ①生鮭に、塩、みりん、みそ、マヨネーズ、砂糖を合わせたもので下味をつ…
ミートボール
材料（園児1人分） 豚ひき肉 30ｇ 玉ねぎ 25ｇ ピーマン 5ｇ にんじん 8ｇ 小麦粉 5ｇ 卵 5ｇ パン粉（乾燥） 8ｇ 塩 0.3ｇ 油 3ｇ（揚げ油適量） ウスターソース 2.5ｇ ケチャップ 3ｇ 砂糖 …
ブロッコリーのオムレツ
材料（園児1人分） ブロッコリー 15ｇ 玉ねぎ 10ｇ にんじん 10ｇ じゃがいも 15ｇ 牛乳 2ｇ 卵 35ｇ チーズ 8ｇ 塩 0.3ｇ ケチャップ 3ｇ 作り方 ①ブロッコリーとじゃがいもを小さめに、チーズは…
鈴ヶ沢なすの肉みそかけ
材料（園児1人分） かぼちゃ 30ｇ ピーマン 20ｇ 鈴ヶ沢なす 40ｇ にんじん 10ｇ 油 5ｇ 豚ひき肉 25ｇ みそ 3ｇ 砂糖 2ｇ みりん 1ｇ 作り方 ①野菜は食べやすい大きさに切り、素揚げにする。 ②豚…
凍り豆腐のナムル
材料（園児1人分） 凍り豆腐 5ｇ 中華だし（顆粒） 0.5ｇ 塩 0.2ｇ 水 40ｇ 砂糖 1.5ｇ しょう油 1.5ｇ きゅうり 20ｇ もやし 10ｇ にんじん 5ｇ コーン 5ｇ ねぎ 5ｇ ちりめんじゃこ 5…
麻婆豆腐
材料（園児1人分） 豆腐 75ｇ しょうが 0.4ｇ にんにく 0.1ｇ 玉ねぎ 10ｇ 豚ひき肉 30ｇ ねぎ 7ｇ にら 5ｇ 塩 0.1ｇ 油 2ｇ 砂糖 2ｇ しょう油 1ｇ 片栗粉 1ｇ みそ 4ｇ ごま油 0…