ピーマンのツナ和え
材料（園児1人分） ピーマン 25ｇ にんじん 8ｇ もやし 10ｇ ツナ缶 8ｇ ごま（すり） 4ｇ 砂糖 1.5ｇ しょうゆ 1.5ｇ 酢 1.5ｇ 作り方 ①ピーマン、にんじんをせん切りにする。 ②①ともやしをゆで…
うちの子は野菜嫌い⁉野菜を食べるにはどうしたらいいの！
『うちのこ、野菜が嫌い・・・』と お母さんから野菜を食べないお子さんの相談を受けることが多いです。 こういう場合、だいたい食べられるようになります＾＾ 子どもは野菜が食べられないわけではなく、環境を与えていないだけだから…
筑前煮
材料（園児1人分） 鶏もも肉 40ｇ ごぼう 10ｇ にんじん 10ｇ むきさといも 25ｇ れんこん 12ｇ 板こんにゃく 10ｇ 干ししいたけ 1ｇ 砂糖 3ｇ しょうゆ 3ｇ 作り方 ①干ししいたけ（乾）を戻してお…
凍り豆腐の卵とじ
材料（園児1人分） 凍り豆腐 8ｇ 鶏肉 15ｇ にんじん 10ｇ しめじ 10ｇ こまつな 12ｇ 卵 20ｇ 砂糖 3ｇ 酒 2ｇ しょうゆ 2.2ｇ 塩 0.2ｇ 水 35ｇ 和風だし（顆粒） 0.5ｇ 作り方 ①…
凍り豆腐のオランダ煮
材料（園児1人分） 凍り豆腐 6ｇ 片栗粉 3ｇ 油 3ｇ キャベツ 30ｇ にんじん 10ｇ たまねぎ 25ｇ 豚肉 20ｇ いんげん 5ｇ 砂糖 2ｇ しょうゆ 3ｇ 塩 0.2ｇ だし汁 25ｇ 作り方 ①凍り豆腐…
凍り豆腐のミルク煮
材料（園児1人分） 凍り豆腐 8ｇ ベーコン 8ｇ にんじん 10ｇ しめじ 10ｇ チンゲンサイ 15ｇ キャベツ 25ｇ コーン 5ｇ 無塩バター 3ｇ スキムミルク 5ｇ 牛乳 30ｇ 塩 0.5ｇ 片栗粉 1.5…
松風焼き
材料（園児1人分） 鶏ひき肉 30ｇ 豚ひき肉 15ｇ 干ししいたけ 0.3ｇ たまねぎ 15ｇ にんじん 10ｇ 卵 7ｇ 片栗粉 1.5ｇ みそ 3ｇ 砂糖 1.8ｇ 酒 1.5ｇ しょうゆ 0.75ｇ ごま（いり）…
千草焼き
材料（園児1人分） 卵 30ｇ 豚ひき肉 25ｇ にんじん 10ｇ たまねぎ 13ｇ こまつな 8ｇ 油 2ｇ 砂糖 2ｇ 塩 0.2ｇ しょうゆ 0.8ｇ 作り方 ①野菜を細かく切る。（フードプロセッサーを使ってもよい…
白身魚のごまみそ焼き
材料（園児1人分） 白身魚 50ｇ みそ 3ｇ 酒 1ｇ 砂糖 1ｇ みりん 1ｇ ごま（いり） 2ｇ 作り方 エネルギー 85kcal たんぱく質 11ｇ
白身魚の野菜あんかけ
材料（園児1人分） 白身魚 50ｇ 小麦粉 3ｇ 油 2ｇ にんじん 10ｇ ピーマン 5ｇ たまねぎ 10ｇ 干ししいたけ 1ｇ コンソメ 0.5ｇ しょうゆ 0.5ｇ 塩 0.2ｇ 片栗粉 2.5ｇ 作り方 ①塩、卵…