南信州田舎の料理 くるみごはん 材料 精白米 75ｇ 水 90ｇ くるみ（いり） 10ｇ 薄口しょうゆ 8ｇ お湯 3ｇ 作り方 ①くるみは、しょうゆとお湯で荒くする。 ②ご飯が炊けたら、①のくるみに残りのしょうゆを混ぜて入れ、ご飯の上に広げ、5分くら…
南信州田舎の料理 赤飯 お祝いごとによく作られ、難を転ずるという意味から 黒ごまをふり、南天を添えるのが しきたりとなっています。 義母がよく作ってくれました＾＾ 材料（５人分） もち米 4カップ（600ｇ） 小豆 60g しと（打水） 酒 大…
