伴三絲(バンサンスー)
材料(園児1人) はるさめ 10g コーン 5g きゅうり 20g ハム 7g にんじん 10g 酢 3.5g 砂糖 2g しょうゆ 2.5g ごま油 0.4g 作り方 ①はるさめを茹でて、5cmくらいの長さに包丁を入れ…
管理栄養士
材料(園児1人) はるさめ 10g コーン 5g きゅうり 20g ハム 7g にんじん 10g 酢 3.5g 砂糖 2g しょうゆ 2.5g ごま油 0.4g 作り方 ①はるさめを茹でて、5cmくらいの長さに包丁を入れ…
材料(園児1人分) にんじん 4g たけのこ 6g しいたけ 6g こねぎ 4g 豆腐 24g 鶏ひき肉 30g 片栗粉 2g 砂糖 1.2g しょうゆ 2.4g 塩 0.4g 作り方 ①にんじん、たけのこ、しいたけは短…
材料(園児1人分) 小麦粉 15g 砂糖 4g 油 5g 作り方 ①ボウルに材料を混ぜ、手でギュッと握って形を作る。 ②オーブンで焼く。 170℃ 17分 エネルギー 116kcal たんぱく質 1.2g 冷めるまで崩れ…
材料(園児1人分) プレミックス粉(ホットケーキ用) 18g 牛乳 5g 卵 5g ツナ缶 10g たまねぎ 3g マヨネーズ 4g コーン 3g 作り方 ①たまねぎはみじん切り(~短め薄切り)に切る。 ②ザルにツナ、コ…
材料(園児1人分) バナナ 15g プレミックス粉(ホットケーキ用) 15g 無塩バター 3g 卵 8g 砂糖 2g ヨーグルト 10g 作り方 ①バナナは小さめに切る。 ②卵をほぐし、砂糖、ヨーグルト、溶かしバターを順…
材料(園児1人分) じゃがいも 8g プレミックス粉(ホットケーキ用) 15g 卵 10g 砂糖 2g 牛乳 5g 作り方 ①じゃがいもをサイコロに切り、少し硬めに茹でる。 ②卵、砂糖、牛乳を混ぜる。 ③②にホットケーキ…
材料(園児1人分) 大豆(乾燥) 15g 片栗粉 3g 揚げ油 適量 砂糖 3.5g 塩 0.2g あおのり 0.1g 水 0.5g 作り方 ①大豆は前日に洗い、塩水につけておきます。 ②ザルにあげ、水気をきった①の大豆…
材料(園児1人分) じゃがいも 70g 揚げ油 適量 塩 0.2g 作り方 ①皮をむいて、拍子きりにする。 ②少々硬めに茹でる。(3分程度) ③油で揚げる。 エネルギー 108kcal たんぱく質 1.1g 皮つきでも、…
材料(園児1人分) 無塩バター 10g 砂糖 4g 片栗粉 6g 小麦粉 15.6g 粉糖 1g 作り方 ①溶かしバターに砂糖を入れる。 ②ふるった小麦粉と片栗粉を入れ、混ぜる。 ③パラパラしているが、手で丸めて(にぎる…