千草焼き
材料(園児1人分) 卵 30g 豚ひき肉 25g にんじん 10g たまねぎ 13g こまつな 8g 油 2g 砂糖 2g 塩 0.2g しょうゆ 0.8g 作り方 ①野菜を細かく切る。(フードプロセッサーを使ってもよい…
管理栄養士
材料(園児1人分) 卵 30g 豚ひき肉 25g にんじん 10g たまねぎ 13g こまつな 8g 油 2g 砂糖 2g 塩 0.2g しょうゆ 0.8g 作り方 ①野菜を細かく切る。(フードプロセッサーを使ってもよい…
材料(園児1人分) 白身魚 50g みそ 3g 酒 1g 砂糖 1g みりん 1g ごま(いり) 2g 作り方 エネルギー 85kcal たんぱく質 11g
材料(園児1人分) 白身魚 50g 小麦粉 3g 油 2g にんじん 10g ピーマン 5g たまねぎ 10g 干ししいたけ 1g コンソメ 0.5g しょうゆ 0.5g 塩 0.2g 片栗粉 2.5g 作り方 ①塩、卵…
材料(園児1人分) 鈴ヶ沢なす 80g 豚ひき肉 25g 砂糖 4g みりん 2g みそ 6g 作り方 ①鈴ヶ沢なすの皮をむき、切る。 輪切りか、タテ半分の3等分で船型に ②鍋に、ひき肉に調味料を入れて肉みそを作る。 ③…
材料(園児1人分) じゃがいも 60g きゅうり 5g キャベツ 10g ハム 5g にんじん 10g 酢 1.2g マヨネーズ 6g 塩 0.1g 作り方 ①じゃがいもを茹でてマッシャーでつぶす。 ②残りの野菜とハムを…
材料(園児1人分) マカロニ 15g たまねぎ 10g ピーマン 10g ウインナー 5g エリンギ 5g 油 1g ケチャップ 5g コンソメ 0.2g 塩 0.2g 作り方 ①マカロニは塩(分量外)少々入れた熱湯に入…
材料(園児1人分) 鶏ひき肉 30g 豆腐 40g にんじん 20g たまねぎ 20g 干ししいたけ 1.6g しらたき 20g ほうれんそう 10g 砂糖 4g しょうゆ 6g みりん 2g 卵 20g 作り方 ①野菜…
材料(園児1人分) 小麦粉 15g ベーキングパウダー 0.7g 砂糖 2g 卵 5g 牛乳 15g いちごジャム 8g 油 1.2g 作り方 ①卵を溶き、牛乳と油を混ぜる。 ②スキムミルクと粉、ジャムも混ぜる。 ③蒸す…
材料(園児1人分) 鶏もも肉 15g 鶏ひき肉 20g 豆腐 20g たまねぎ 10g にんにく 0.1g しょうが 0.1g こしょう 0.1g 卵 5g 塩 0.3g 片栗粉 8g 揚げ油 適量 作り方 ①たまねぎを…
材料(園児1人分) 黄金しゃも(鶏肉) 50g 塩 0.2g 卵 8g 塩 0.15g パセリ 0.5g 小麦粉 7g 揚げ油 適量 作り方 ①鶏肉(ささみを使う場合は筋を取る)に塩をふり、粉をまぶす。 ②卵を混ぜて、塩…