材料（園児1人分）
生鮭（無塩） 50ｇ
みりん 1ｇ
しょう油 1ｇ
マヨネーズ 3ｇ
パセリ 0.5ｇ
チーズ（粉） 2ｇ
作り方
①生鮭にみりんとしょう油で下味を付ける。
②パセリをみじん切りにする。（乾燥パセリで可）
③天板にシートをしいた上に、①をのせる。
④③にマヨネーズ、粉チーズ、②をのせる。
⑤オーブン180℃で15分程度焼く。
エネルギー 101kcal たんぱく質 12.2ｇ
パセリは最後の方が色がよい。
玉ねぎ（みじん切り）を散らしたら好評。調味料と混ぜてから塗ってみるのもよい。