鬼まんじゅう

材料（園児1人分）

小麦粉　18ｇ

ベーキングパウダー　0.7ｇ

砂糖　8ｇ

さつまいも　20ｇ

水　14ｇ

作り方

①小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、砂糖を混ぜ合わせる。

②さつまいもは皮をよく洗って、1cmの角切りにして水にさらしておく。

③①に水を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

④②の水を切り、③に加えて軽く混ぜ合わせ、カップに分け入れる。

⑤蒸し器で158分程度蒸す。

エネルギー　125kcal　たんぱく質　1.7ｇ