鈴ヶ沢なすの肉みそかけ

材料（園児1人分）

かぼちゃ　30ｇ

ピーマン　20ｇ

鈴ヶ沢なす　40ｇ

にんじん　10ｇ

油　5ｇ

豚ひき肉　25ｇ

みそ　3ｇ

砂糖　2ｇ

みりん　1ｇ

作り方

①野菜は食べやすい大きさに切り、素揚げにする。

②豚肉と調味料を鍋に入れて、少し煮詰める。

③①と②を和える。

エネルギー　165kcal　たんぱく質　6.1ｇ

伝統野菜の鈴ヶ沢なすを使用

かぼちゃ⇔じゃがいも