材料（園児１人分）
米 50ｇ
塩 0.3ｇ
鶏むね肉 15ｇ
酒 0.3ｇ
干ししいたけ 1ｇ
にんじん 7ｇ
油揚げ 3ｇ
たけのこ 15ｇ
だし汁 50ｇ
しょうゆ 3ｇ
酒 2ｇ
作り方
①鶏肉に塩、酒をもみ込む。干ししいたけは水で戻す。
②材料を食べやすい大きさに切る。
③①と②を調味料とひたひたのだし汁で煮る。
④米をとぎ、釜に入れ③の煮汁を含む水分量でセットして炊く。
管理栄養士
米 50ｇ
塩 0.3ｇ
鶏むね肉 15ｇ
酒 0.3ｇ
干ししいたけ 1ｇ
にんじん 7ｇ
油揚げ 3ｇ
たけのこ 15ｇ
だし汁 50ｇ
しょうゆ 3ｇ
酒 2ｇ
①鶏肉に塩、酒をもみ込む。干ししいたけは水で戻す。
②材料を食べやすい大きさに切る。
③①と②を調味料とひたひたのだし汁で煮る。
④米をとぎ、釜に入れ③の煮汁を含む水分量でセットして炊く。