材料（園児1人分）
白身魚 50ｇ
小麦粉 3ｇ
油 2ｇ
にんじん 10ｇ
ピーマン 5ｇ
たまねぎ 10ｇ
干ししいたけ 1ｇ
コンソメ 0.5ｇ
しょうゆ 0.5ｇ
塩 0.2ｇ
片栗粉 2.5ｇ
作り方
①塩、卵、片栗粉を混ぜた衣を付けて、魚を揚げる。
②干ししいたけは水で戻し、野菜は千切りにする。
③②をひたひたより少し多めの水で煮る。
④調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
（別ボールで提供）
エネルギー 88kcal たんぱく質 9.4ｇ
白身魚は小麦粉を付け、オーブンで焼いてもよい
あんにしょう油を少し入れてもよい