材料（園児１人分）
牛乳 50ｇ
スキムミルク 5ｇ
片栗粉 7.5ｇ
砂糖 2ｇ
きな粉 2ｇ
砂糖 3ｇ
塩 0.01ｇ
作り方
①鍋に片栗粉と砂糖、スキムミルクを入れて良く混ぜ合わせる。
②牛乳を加え中火にかけながら、木じゃくでなべ底から良くかき混ぜる。
透明感が出てきても、焦げないように注意しながら
しばらく練りこむように混ぜ、火からおろす。
③バット型に流して広げ冷ます。
冷めたら等分に切る。
④きな粉をまぶす。
エネルギー 106kcal たんぱく質 4.1ｇ
豆乳でもできる
黒糖を黒蜜にしてかけてもよい