揚げ鶏の香味ソース

材料（園児1人分）

鶏もも肉　50ｇ

しょうゆ　1ｇ

酒　1ｇ

卵　3ｇ

片栗粉　5ｇ

揚げ油　適量

しょうゆ　1.5ｇ

砂糖　0.6ｇ

ねぎ　3ｇ

ごま油　0.5ｇ

作り方

①鶏肉は先の酒、しょう油、ごま油、卵をもみ込み30分以上漬けておく。

②片栗粉を付けて揚げる。

③みじん切りにしたねぎと調味料をあわせ、軽く火を通した

香味ソースを②の上にかける。

エネルギー　141kcal　たんぱく質　8.5ｇ

付け合わせはキャベツやとまと等