大豆の和風マリネ

材料（園児１人分）

きゅうり　20ｇ

ひじき　0.5ｇ

たまねぎ　5ｇ

にんじん　5ｇ

コーン　5ｇ

ゆでだいず　20ｇ

酢　3ｇ

しょうゆ　3ｇ

砂糖　1ｇ

油　1ｇ

作り方

①きゅうりは半月、にんじんはせん切りにしてサッとゆでる。

ひじきもたっぷりのお湯で軽くゆでておく。

②酢、しょうゆ、砂糖、油を合わせ、①と和える。

エネルギー　63kcal　たんぱく質　3.7ｇ

先に、ひじきや大豆に下味をつけられるとよい