材料（園児1人分）
凍り豆腐 8ｇ
鶏肉 15ｇ
にんじん 10ｇ
しめじ 10ｇ
こまつな 12ｇ
卵 20ｇ
砂糖 3ｇ
酒 2ｇ
しょうゆ 2.2ｇ
塩 0.2ｇ
水 35ｇ
和風だし（顆粒） 0.5ｇ
作り方
①凍り豆腐は水で戻す。
野菜は食べやすい大きさに切る。
②鍋に調味料を入れ、野菜を煮ていく。
肉とこまつなは少し後から入れて煮る。
だいたい煮えてきたら、凍り豆腐も入れて煮込む。
③味が染みたら、溶き卵でとじる。
エネルギー 119kal たんぱく質 10.5ｇ
水は加減する
たまねぎや他の野菜入れてもよい