材料（園児1人分）
凍り豆腐 8ｇ
ベーコン 8ｇ
にんじん 10ｇ
しめじ 10ｇ
チンゲンサイ 15ｇ
キャベツ 25ｇ
コーン 5ｇ
無塩バター 3ｇ
スキムミルク 5ｇ
牛乳 30ｇ
塩 0.5ｇ
片栗粉 1.5ｇ
水 70ｇ
作り方
①凍り豆腐を戻す。
②バターを溶かし、ベーコン、にんじん、しめじを炒める。
③水を加え、塩、こしょう、チンゲンサイ、凍り豆腐、キャベツを入れて煮る。
④コーン、牛乳を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
エネルギー 143kcal たんぱく質 8.9ｇ
後で牛乳が入るので、水の量に気を付ける