伴三絲(バンサンスー)

材料(園児1人)

はるさめ 10g

コーン 5g

きゅうり 20g

ハム 7g

にんじん 10g

酢 3.5g

砂糖 2g

しょうゆ 2.5g

ごま油 0.4g

作り方

①はるさめを茹でて、5cmくらいの長さに包丁を入れる。

②酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。

③きゅうり、にんじんに塩をする。

湯通しする。

④③の水をしぼり、はるさめを合わせ、②のタレを混ぜ合わせる。

エネルギー 75kcal たんぱく質 1.8g

きゅうり⇔キャベツ