材料(園児1人)
はるさめ 10g
コーン 5g
きゅうり 20g
ハム 7g
にんじん 10g
酢 3.5g
砂糖 2g
しょうゆ 2.5g
ごま油 0.4g
作り方
①はるさめを茹でて、5cmくらいの長さに包丁を入れる。
②酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。
③きゅうり、にんじんに塩をする。
湯通しする。
④③の水をしぼり、はるさめを合わせ、②のタレを混ぜ合わせる。
エネルギー 75kcal たんぱく質 1.8g
きゅうり⇔キャベツ
管理栄養士
はるさめ 10g
コーン 5g
きゅうり 20g
ハム 7g
にんじん 10g
酢 3.5g
砂糖 2g
しょうゆ 2.5g
ごま油 0.4g
①はるさめを茹でて、5cmくらいの長さに包丁を入れる。
②酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜ合わせる。
③きゅうり、にんじんに塩をする。
湯通しする。
④③の水をしぼり、はるさめを合わせ、②のタレを混ぜ合わせる。
きゅうり⇔キャベツ