材料（園児１人分）
だいず（乾燥） 11ｇ
豚ひき肉 20ｇ
たまねぎ 30ｇ
じゃがいも 30ｇ
にんじん 10ｇ
ピーマン 5ｇ
にんにく 0.3ｇ
油 1ｇ
塩 0.3ｇ
カレー粉 0.25ｇ
コンソメ 0.5ｇ
砂糖 1ｇ
ケチャップ 4ｇ
水 30ｇ
トマトピューレ 25ｇ
作り方
①にんにくはみじん切り
②たまねぎとじゃがいも、にんじんは１ｃｍ角に切る。
③鍋に油を入れ、ひき肉、にんにく、カレー粉を炒め
たまねぎ、にんじん、を加えて炒める。
水を加えて煮る、じゃがいもも入れる。
④じゃがいもが軟らかくなったら、大豆を加え、調味料を入れる。
⑤少し煮詰める。
エネルギー 163kcal たんぱく質 8.7ｇ
焦がさないように注意
茹でだいずをつかう場合は25ｇ
乾燥だいずは前日入荷し浸水しておく
色々な豆を食べてみよう