材料（園児１人分）
おから 20ｇ
にんじん 10ｇ
たまねぎ 10ｇ
きゅうり 15ｇ
コーン 5ｇ
かに風味かまぼこ 5ｇ
酢 1ｇ
塩 0.1ｇ
マヨネーズ 5ｇ
牛乳 15ｇ
スキムミルク 5ｇ
作り方
①おからはシートをしいた天板に平らにし、170℃のオーブンで
10～15分焼き、から炒りする。鍋でも可
②にんじん、玉ねぎをせん、薄切り
きゅうりは輪切りにし、かに風味かまぼこは1.5cmの長さに切り、
軽くほぐし、コーンと一緒にサッと茹でる。
水にさらし、水気をきる。
③①を牛乳とスキム、調味料で味をなじませてから②と和える。
エネルギー 104kcal たんぱく質 4.6ｇ
ひじきやわかめ、ツナを入れても可
牛乳でしっとりさせる